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古代多种多样的酒器具
发布时间:2011/11/8 9:08:22 作者:佚名 来源:酒之园
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  中国的酿酒历史很久远,后世出土的商代青铜酒器极多,由此可以推测当时饮酒的风气相当兴盛。同样,古代的酒器也是多种多样,错综复杂。
 
  【盛酒的器具】
 
  尊(鼓腹、敞口、高颈,底有圈足,形制较多,商代以鸟兽形尊最为流行)。
 
  壶(长颈、敛口,有的有盖,深腹圆座,有的有提梁)。
 
  卣(椭圆口,深腹圆座,有盖和提梁)。
 
  罍(有圆形和方形,口大小不一,短颈方肩、深腹,圈足或圆底座,有盖)。
 
  缶(陶制的酒器)。
 
  【饮酒的器具】
 
  爵(深腹、三足,可在火上加温,上端有伸出的沟槽以倒酒)。
 
  觚(最常用的饮酒器,多与爵相配使用,比爵小,口呈喇叭状,长颈、细腰、高圈足)。
 
  觯(形似尊而小,有的有盖)。
 
  觥(椭圆腹,有流酒的外沿和短提把,底为圈足,有兽头形盖,也有整体为兽形的,并附有小勺)。
 
  杯、盏(浅而小的杯子)。
 
  酒贮存在罍等大型的盛酒器中,喝酒时倒入壶、尊,放在席旁,然后用勺斗斟入爵、觚、觯中饮用。

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