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中粮酒业以质量先行
发布时间:2010/9/2 16:21:23 作者:代丽梅 来源:中国酒文化网
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     我国最大的粮油食品加工贸易企业中粮集团于3月31日在此间发起“从田间到餐桌”安全承诺,作为中央文明办等七部门组织开展的“百家食品企业践行道德承诺”活动重要组成部分。

  针对自身的情况,中粮酒业对践行道德承诺行动做出如下具体规划:

  第一、奉行质量监控无缝隙原则,推动从源头到终端的全面质量控制管理体系,将食品安全防御工作落实到生产经营的每一个环节。

  保障食品安全应该是系统制度带动下的企业整体运行,是一整套从源头到终端的全面控制体系,而不应该仅仅是由某些人、某个环节来控制。目前,中粮酒业已经建立起一整套涵盖从葡萄酒原辅料供应、物流运送、生产加工、销售终端等整个葡萄酒生产链的全面质量控制体系。

  第二、引入第三方检验检测机构,建立消费者投诉热线,全面接受社会监督。

  目前,中粮酒业已经与国家专业第三方检验检测机构达成协议,在每一批原辅料进厂以及葡萄酒成品酒出厂之前,均需经过第三方检测机构的独立检验与认证,从而最大程度地保证了产品质量的安全系数。除此之外,中粮酒业也将消费者纳入企业安全管理监督的范畴,着手设立消费者投诉热线,主动征求消费者意见,建立健全企业食品质量信息收集反馈机制与售后服务机制,便于企业及时改进各项安全管理措施。

  第三、与多家国家级科研检测机构建立合作关系,为产品品质提供保障。

  科技实力是企业食品安全与产品品质的根本保障,也是中粮酒业始终保持品牌与品质优势的基础。目前,中粮酒业与西北农林科技大学葡萄酒学院、中国农业大学食品学院、江南大学等各大高等院校以及国家葡萄酒检测中心、中国食品发酵研究院等检测、研发机构进行项目开发、合作,建立了产学研一体化的科研机制,大大加强了企业的科技研发实力,为企业葡萄酒产品品质的进一步提升确立了稳固的基础。

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